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macerazione e fermentazione in vasche di cemento con una percentuale di raspo
macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento per 12 giorni con rimontaggi e follature giornaliere
Senza aggiunta di solfiti
CANTINA | La Plantze
INFO PRODUTTIVE | Fermentazione spontanea in legno esausto
Blauwal Nature Languedoc macerazione e fermentazione in vascheCANTINA Cesconi ORIGINE Pressano, Trento, Trentino UVAGGIO Pinot Bianco FORMATO 75cl GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Fermentazione in acciaio e barrique usate, malolattica svolta, affinamento di 36 mesi sui lieviti. CERTIFICAZIONI Biologico
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