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ORIGINE | Janvry
Souvignier Gris (PIWI)
fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio
Per l' 35% macerazione a grappolo intero
svolto in botti di rovere di Slavonia per 60 mesi
Amarone della Valpolicella 2017 Magnum ORIGINE | JanvryCANTINA Monte dei Ragni ORIGINE Fumane, Verona, Veneto UVAGGIO Corvina 50%, Rondinella 25%, Corvinone 20%, Molinara 5% FORMATO 75cl. GRADAZIONE 16. 5% INFO PRODUTTIVE Vigneti in localit Marega, tra i 220 e i 430 metri di altitudine, Appassimento naturale in fruttaio per circa 5 mesi e lunga fermentazione in nuovi tonneau. Affinamento di almeno 36 mesi in tonneau. CERTIFICAZIONI N. D. N. B. Prodotto non soggetto a scontistiche
