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Lieviti indigeni
Le Serre Nuove 3 litri 2019 Tenuta dell'Ornellaia
Barolo Vigna Sorì Ginestra 2019 - Conterno Fantino
salmone affumicato
Produzione annata 9
Monmarthe Privilege Brut Champagne Premier Cru Dolcetto d'Alba Lieviti indigeniChampagne Brut Privilege Monmarthe Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia. Assemblaggio di tre differenti annate con il 30% di vini riserva. Fermentazione malolattica svolta del tutto. Affina sui lieviti per 36 mesi. Regione: Marne, Montagne de Reims. Abbinamento consigliato: aperitivi ghiotti,
