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pressatura e fermentazione malolattica
Il Friulano 2023 di Bastianich è prodotto con le uve che provengono dalle vigne coltivate nelle zone collinari di Premariccio
frutti di bosco e cola
Gorgona 2023 di Marchesi Frescobaldi esprime una grande mediterraneità
che richiama il sorso successivo
Santa Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020 Jeroboam - in Cassa Legno Amari pressatura e fermentazione malolatticaSanta Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020 Jeroboam in Cassa Legno Il Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020 Jeroboam di Santa Sofia realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti da vigneti con terreni di medio impasto tendenti al calcareo, situati in Valpolicella. Per la sua creazione, dopo la raccolta, avviene la pigiatura e diraspatura soffice delle uve seguite da un periodo di macerazione di circa 10 giorni in acciaio
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