Alta Langa Blanc de Blancs Propagò 2019 Enrico Serafino Vigna Uccellanda Affina in botti di rovere

Affina in botti di rovere per 10 mesi e 42 mesi sui lieviti dopo l'imbottigliamento

un pò di grasso

Gradazione: 11

Affinamento di 15 mesi in botti di rovere nuove per il 25%

Consumo ideale: 2022/2027

Alta Langa Blanc de Blancs Propagò 2019 Enrico Serafino Vigna Uccellanda Affina in botti di roverePropag 2019 Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs Tipologia: Spumante Metodo Classico Classificazione: Alta Langa DOCG Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano. Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene secondo il metodo classico di fermentazione in bottiglia. Affina per almeno 3 anni sui lieviti. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: antipasti, tartare