Culatello di Zibello Metà pulito sottovuoto Podere Cadassa IVA10% pratica che contribuisce ad arricchire

pratica che contribuisce ad arricchire struttura e complessità

Questo lungo riposo sviluppa una complessità aromatica terziaria straordinaria

precisione e una marcata impronta minerale

fiori e leggere erbe aromatiche

evitando sfruttamenti selvaggi a scopi commerciali

Culatello di Zibello Metà pulito sottovuoto Podere Cadassa IVA10% pratica che contribuisce ad arricchireCaratteristiche del prodotto Il Culatello di Zibello DOP met pulito sottovuoto Podere Cadassa rappresenta una delle pi alte espressioni della norcineria italiana, ottenuto dalla parte pi nobile della coscia del suino, accuratamente rifilata e privata del grasso in eccesso. La lavorazione artigianale segue pratiche rigorose, nel rispetto di un disciplinare ancora pi restrittivo rispetto alla DOP, che prevede lassenza di additivi e una produzione