SKU: 17239214389
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Materia prima: Canne Bleue 100%
affina per dieci mesi dopo essere stato svinato e travasato in barrique
Più affinamenti: 15 mesi in barriques di diverse tipologie di legno e tostatura
31% Réserve Perpétuelle (assemblata nel 2012)
di grande impatto e intensità che ricorda piccoli frutti di bosco in confettura
Pinot Noir Riserva Aristos 2022 - Cantina Valle Isarco schioppettino Materia prima: Canne Bleue 100%Cantina Valle Isarco Pinot Noir Riserva 2022 Tipologia: Rosso Classificazione: Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve. Fermentazione a temperatura controllata in tonneaux aperti. Matura per 18 mesi sulle fecce nobili sempre in tonneaux. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi. Abbinamento: carne alla griglia, carne arrosto, carne in umido, tagliere
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