SKU: 14457093015
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come un risotto ai crostacei
piegati alle spire del vento e accarezzati dalle acque del Lago di Corbara
Dai vigneti a bacca rossa su terra argillosa e calcarea
Abbinamenti: Secondi di carne
Il nome Fumin deriva dal color grigio fumo dei suoi acini
Casa Caterina Metodo Classico Rose’ “Cuvée 60” Extra Brut Riesling come un risotto ai crostaceiLo Spumante Ros Extra Brut "Cuve 60" di Casa Caterina nasce da uve vendemmiate a mano e accuratamente selezionate; quest'ultime crescono nel cuore della Franciacorta, sui terreni collinari che sovrastano il fiume Gandovere. Lasciato riposare per 60 mesi sui lieviti, ammalia fin da subito con una complessit che, ad ogni sorso, si va sempre pi infittendo: conquista, senza troppi sforzi, anche i palati pi esigenti.
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