SPÄTBURGUNDER Burkheimer Feuerberg Kesselberg - Grosses Gewächs - Weingut Bercher UDSOLGT Som 12-årig fik Dave Phinney

Som 12-årig fik Dave Phinney af sine forældre Francisco Goyas tegning af brutaliteterne under den spanske uafhængighedskrig i 1800

der die Süße „abpuffern“ würde

der alles übertrifft was man gemeinhin von einem Grauburgunder erwarten würde

9-10 grader) til torsk

og kræver lidt tid i glasset for at folde sit fulde potentiale ud

SPÄTBURGUNDER Burkheimer Feuerberg Kesselberg - Grosses Gewächs - Weingut Bercher UDSOLGT Som 12-årig fik Dave PhinneyLg mrke til navnet Feuerberg (ildbjerget). Kaiserstuhl er en (uddd) vulkan, og jordbundsforholdene er mange steder prget af det vulkanske materiale, som giver vinene mineralrigdom. Det glder isr, nr vinen som her kommer fra Berchers topmark p ildbjerget Kesselberg. Mineraliteten giver vinen en kompleksitet og struktur, som man skal lede lnge efter, og som passer fremragende til Pinot noir druens potentiale. Selv Bourgogne misunder Bercher en sdan vin!