Mycryo - kakaosmør, som erstatning for gelatine, pulveriseret, Callebaut, 600 g sub-meeres-algen Håndtaget kan nemt foldes ind

Håndtaget kan nemt foldes ind

Manufaktur Jörg Geiger betaler top priser for WiesenObst

Red Devil er vinder af bronzemedaljen ved "World Cheese Awards"

sukker) til at fremstille en bred vifte af interessante teksturer

I praktiske callets – de minder om små chokoladedråber og er særdeles velegnede

Mycryo - kakaosmør, som erstatning for gelatine, pulveriseret, Callebaut, 600 g sub-meeres-algen Håndtaget kan nemt foldes indProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og konfekture med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. Mycryo er et kakaosmrprodukt med forblffende egenskaber. Det kan i konditoriet bruges som erstatning for gelatine i konditoriprodukter som mousser og cremer, f. eks. bayersk creme. Det giver disse retter en glat og cremet konsistens, levende farve og en fremragende smag. I chokoladeproduktionen bruges Mycryo til at temperere