Barbaresco Giacone, Cascina Alberta, 2021 Dessertvin Denne non-dossage Champagne er lavet

Denne non-dossage Champagne er lavet af tre druesorter i lige dele

En fornem balance mellem ungdommelig saftighed og alderens kompleksitet

Fuissé og Vinzelles

Skøn Cava på Macabeu og Parallada

lever og kraftige oste

Barbaresco Giacone, Cascina Alberta, 2021 Dessertvin Denne non-dossage Champagne er lavetToplkker kologisk Barbaresco. Farven er dyb granatrd med en nse, der udtrykker kompleksitet med aromaer af violer og roser med krydret antydninger af lder, lakrids og tobak. Smagen er fuld og intens med en god tanninstruktur, der giver den lang levetid. Druerne til Barbaresco Giacone hstets i hnden i oktober, hvorefter de presses ganske forsigtigt, nr de er i klderen. Fermenteringen starter med naturlig gr i rustfri stltanke ved kontrollerede