Creative Cuisine Iota, geleringsmiddel, 500 g marke-plantin Særligt runde og smukke sommertrøfler

Særligt runde og smukke sommertrøfler med en meget god modningsgrad

Hvidblik er et traditionelt materiale

Ejeren Jesus Lorenzo og hans kone Dona Paz begyndte oprindeligt at konservere de små delikatesser i deres populære restaurant "Los Peperetes"

plukket eller presset

Ideel til pasta

Creative Cuisine Iota, geleringsmiddel, 500 g marke-plantin Særligt runde og smukke sommertrøflerDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Iota er et vegetabilsk geleringsmiddel, der udvindes af rdalger, som er hjemmehrende ved Nordatlantens kyster samt i filippinske og indonesiske farvande. Med sine helt srlige egenskaber muliggr Iota fremstillingen af blde, elastiske geler. Ogs varme geler er mulige med Iota. Iota er desuden et ideelt geleringsmiddel til fdevarer med et hjere fedtindhold, ssom saucer, flde og cremer.