Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon One Point Five 2021 fredagssmagning Over de næste 10-15 år

Over de næste 10-15 år vil den udvikle sig yderligere

karamel og krydret tranebærsauce

raffineret og med ufattelig dybde fylder den munden med lag på lag af aromarigdom

Men udtrykket er klart mere californisk end fransk

peach and mandarin oil with hints of toasted bread and blanched almonds

Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon One Point Five 2021 fredagssmagning Over de næste 10-15 årVinen der tilbage i 80erne markerede starten p samarbejdet mellem far og sn John og Doug Shafer. Men i stedet for som alle andre at kalde det for en vin skabt af to generationer, blev det til a generation and a half med andre ord one point five. Her er tale om klassisk Stags Leap District med masser af kraft og elegance sat sammen af 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot plus 3% Malbec. Vinen har fet 20 mneder p 100% nye franske fade og er en intens sag p