Domaine de la Tête Noire Cairanne AOP 2022 Mosel Skolegade 32

Skolegade 32

i familiens kælder dybt under bjerget hvor op til 8 m kalksten er med til at holde perfekt og konstant temperatur

Vinmagasinet Vinum har kåret dem til årets newcomer

men det er til gengæld rigtig god vin

hvor man årligt skal indsende prøver til testning for at sikre at kvaliteten altid er i top

Domaine de la Tête Noire Cairanne AOP 2022 Mosel Skolegade 32En af de lettere rdvine fra Domaine de la Tte Noire, her fra Cairanne i det sydlige Rhone. Lavet p 55% Grenache og 45% Syrah, kologiske druer, hndplukkede, afstilkede og macereret i snit 3 uger. Vinen er vinificeret i stl med overpumpning og delestage. Herefter har vinen lagret i 11 mdr. p stltank. Vinen har en flot mrkerd farve Duft af rd brfrugt, skovbr, kirsebr, lakrids, peber, og en smule balsamico. I munden mrker man at vinen stadig er ung, der