som meditationsvin eller til nødder
ristede og røgede fadnoter med lidt vanilje og så den typiske højrebredskarakter af lidt pibetobak og grafit/blyantspids
Young Malt er lavet på 100% lokalt dyrket byg
indtil flor-laget en dag er forsvundet og vinen lagrer videre oxidativt
rustik og nærmest blodig karakter (”som at bide sig i tungen”)
Mil Pesetas Oloroso Sherry GRAPE4_Petit Verdot som meditationsvin eller til nødderMil Pesetas Oloroso er en tr sherry fra Jerez i det sydlige Spanien. Vinen er lavet p Palomino druen, og er lagret oxidativt, hvilket vil sige, at der ikke dannes det lag af gr, som kaldes flor og som kendetegner fx typerne Fino, Manzanilla og Amontillado. I soleraen, hvor olorosoen ligger i kontakt med luften, sker en langsom oxidering af vinen, som er med til at skabe aromaer af trret frugt, ndder, balsamico, lder eller tobak. Farve: Mahogni. Duft: