Andelår confit, 6 lår, Rougie, 1,6 kg sub-mexiko-und-suedamerika gerne let ristede

gerne let ristede

Ingos ambitioner blev vakt – et voilà

Perfekt til salat

Efter kort kogetid falder de mildt nøddeagtige bælgfrugter fra hinanden og er med deres cremede konsistens særdeles velegnede til puréer og gryderetter

Mens almindeligt salt ofte føles kornet på tungen og efterlader en let bitter smag

Andelår confit, 6 lår, Rougie, 1,6 kg sub-mexiko-und-suedamerika gerne let ristedeEt klassisk produkt, der har bevist sit vrd i utallige opskrifter og tilberedningsmetoder. Traditionelt forstegte og marinerede andelr i eget fedt fra nder, der udelukkende er opdrttet og opfedet p korn. Det gr kdet meget mrt og saftigt. Til tilberedning fjernes det overskydende fedt, og lrene opvarmes i en pande eller i ovnen. Det resterende fedt er fantastisk til tilberedning af retter som stegte kartofler s smid det under ingen omstndigheder vk!