Olivenpasta – tapenade, sort, Arnaud, 400 g marke-malpighi Den modnes i træfade og

Den modnes i træfade og udmærker sig ved mild syre

I det fine køkken er denne Gewürzgarten-appelsinolie i rapsolie et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

Kun sådan kan du give dit kød et ekstra pift med autentiske saucer

og ved kraftig omrøring bliver det flydende

Pectin Jaune (til frugtpastaer og faste fyld) - Pectin X58 (til overtræk uden frugtkød) - Pectin RS 150 - Rapid Set (til syltetøj/marmelade) - Pectagel 843 (til frugttopping og glaseret is) - Pectin NH - Nappage (universal til overtræk og fyld med frugtkød)

Olivenpasta – tapenade, sort, Arnaud, 400 g marke-malpighi Den modnes i træfade ogDenne syltede specialitet beriger antipasti tallerkener, kolde forretter, salater og tapas varianter. Til denne creme males sorte oliven fint sammen med lidt olivenolie og salt. Derudover indeholder den kapers og ansjoser. Det hele er derefter forfinet med timian fra Provence. Ideel til ris, kd eller fisk og ogs til fyld i tarteletter.