Barbadillo Jopo de Lobo Pedro Ximenez ØKO ALCOHOL_13 kardemomme og peber

kardemomme og peber

Den betegnelse er de stolte af – for at være hands on gennem hele processen er ikke hverdagskost i det moderne whiskylandskab

Overtoner af friske

bliver de ”viet” sammen i recharred oak

som også har designet den karakteristiske flaske

Barbadillo Jopo de Lobo Pedro Ximenez ØKO ALCOHOL_13 kardemomme og peberJopo de Lobo er en ny, ung Pedro Ximnez fra Barbadillo. Druerne hstes manuelt og trres i solen i 20 dage. Her fordamper en del af vandet i druerne og sdmen koncentreres. For hvert ton druer, fr Barbadillo cirka 200 liter juice. Vinen lagrer 3 r p amerikanske egetrsfade i et traditionelt solerasystem og det endelige sukkerindhold ender p svimlende 420 gram per liter! Farve: Mahogni. Duft: En klassisk PX parfume proppet med rosiner, svesker, toffee og