Domaine Dujac Morey Saint Denis 2010 Champagnesalg florale noter

florale noter

vilde hindbær

og en malolaktisk gæring fremhæver vinens rundhed og tilgængelighed

Nul hokus-pokus i markerne

næsten vibrerende syre

Domaine Dujac Morey Saint Denis 2010 Champagnesalg florale noterDomaine Dujac Morey Saint Denis Rouge 2010 stammer fra husets parceller p kalk og lerholdige skrninger i Morey Saint Denis, hvor gamle Pinot Noir stokke giver bde dybde og finesse. Druerne hstes i hnden og vinificeres delvist med hele klaser for at bevare frugtens renhed og vinens kompleksitet. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en andel nye fade tilfrer struktur og let krydring uden at overdve terroiret. Vinen fremstr i glasset med