Purpurhvede, fuldkorn, Samsø Mel 18+ Den bløde og afbalancerede saltsmag

Den bløde og afbalancerede saltsmag fremhæver råvarernes egne nuancer uden at dominere

og der kan være små variationer i størrelse og farve

let cremet farve

Nyd den som en klassisk makrelmad på rugbrød

Fine små Manzanilla-oliven med mandel – fyldige og uimodståelige

Purpurhvede, fuldkorn, Samsø Mel 18+ Den bløde og afbalancerede saltsmagPurpurhvedemel Fuldkorn fra Sams Mel er et kologisk stenmalet mel, hvor hele kornet er malet med. Purpurhvede er kendetegnet ved sine mrke, lilla kerner, som giver melet en dybere farve og et mere karakterfuldt udtryk. Melet har et naturligt hjt indhold af fibre og tilfrer bagvrk en fyldig smag, god struktur og en mrkere, varm tone. Purpurhveden indeholder desuden anthocyaniner, som er naturlige antioxidanter, der ogs findes i blandt andet br og