Corton-Bressandes Grand Cru 2021 (MG) - Nudant Vougeot men med potentiale for udvikling

men med potentiale for udvikling over de næste par år

Alt fra havet vil være et fint match

Med sin store volume er karaflen specielt god til dekantering af magnumflasker

være et take på en (ikke spicy) ceviche af torskeloins

æbler og fersken skinner igennem

Corton-Bressandes Grand Cru 2021 (MG) - Nudant Vougeot men med potentiale for udviklingCorton Bressandes, Grand Cru, 2021 (MG). Stor Grand Cru vin fra et ofte undervurderet omrde i Bourgogne. Den rammer plet p elegance, intensitet og raffinement perfekt tilfjelse til den serise vinklder. Producenten Domaine Nudant Jean Ren drives af familien Nudant, hvis rdder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean Ren og hans sn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de rder i dag over ca. 16 hektar fordelt p 20 appellationer i Bourgogne.