Gewürzgarten Lakridsrod, malet, 80 g sub-avantgarde-spezialitaeten Den bruges i friske salatvinaigretter

Den bruges i friske salatvinaigretter

Metil er et pålideligt geleringsmiddel med stor geleringskraft

Faktisk kræver det mange års erfaring og knowhow at tilberede det præcist

Til nogle tilberedninger er det tilstrækkeligt med calcium- eller kaliumrige ingredienser som mælk eller survalle

Blandes med ingredienser i kold tilstand og bringes i kog

Gewürzgarten Lakridsrod, malet, 80 g sub-avantgarde-spezialitaeten Den bruges i friske salatvinaigretterEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. Smagsmssigt har roden en strk sdme og virker opvarmende. Som krydderi er lakrids ikke s let at anvende i sde og krydrede retter. Nr det doseres forsigtigt, passer det godt sammen med szechuanpeber, stjerneanis, nelliker, korianderfr, kassia kanel, ingefr og fennikel. Prv lakrids i desserter eller med en smule p fisk stegt i smr.