Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2009 8-7 og siden 2009 har man

og siden 2009 har man praktiseret såkaldt mikrofermentering i 600 liters fade af en del af høsten for at få flere kort på hånden

The 2010 Mazis-Chambertin inhabits a whole other plane after the Griotte

Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux 2005 er et fremragende eksempel på stor moden Pommard og demonstrerer på fornem vis

så vinens naturlige intensitet får lov at stå uden tung fadpræg

Sidste fase var da han gik fra bæredygtig produktion til økologisk praksis

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2009 8-7 og siden 2009 har manCoeur de Roy 2009 er fremstillet fra flere gamle parceller i Gevrey Chambertin, hvor mange stokke er over 100 r gamle. Jordbunden bestr af klassisk ler og kalk, som giver bde kraft og struktur. Dugat Py hster med meget lavt udbytte, grer i sm bne kar med lang maceration og lagrer vinen omkring 18 mneder p nye egetrsfade. I den varme 2009 rgang resulterede det i en vin med ekstra moden frugt og bemrkelsesvrdig tthed, men stadig med markernes faste,