Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 BH-Brand Alt arbejde med at lave

Alt arbejde med at lave vinen foregår ved håndkraft

På trods af sit navn er Special Cuvée den "standardcuvée"

Vinstokkene er af forskellig alder

Den elegante og enkle duft sniger sig diskret op af glasset og lover en oplevelse af renhed og lethed

Her får druerne både en let kølende tåge fra havet morgen og aften og varme solfyldte eftermiddage

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 BH-Brand Alt arbejde med at laveFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er et blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og