Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2016 900CL Champagnesalg nordvendte skråninger

nordvendte skråninger

hvilket blandt andet dækker over det plantenære klima

og Domaine Ponsots fortolkning er blandt de mest ikoniske udtryk for denne berømte mark

Valbuena er i de første år altid præget af den omhyggelige og intelligente fadlagring

it is counterbalanced by the estate's trademark masculinity and austerity

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2016 900CL Champagnesalg nordvendte skråningerFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort