Les Femelottes Blanc
Her er personlighed og kvalitet i mængder og dermed et skoleeksempel på
Equilibre Extra Brut
intensitet… Vi kunne blive ved – det her skal prøves mindst én gang i livet
Med 30 måneder på bærmen har vi en skøn
Pédesclaux 5.Cru Classé, Pauillac, 2018 biodynamisk Les Femelottes BlancEn meget smidig vin, som forener tt, seris frugt med en frisk og nsten livlig stil. Bagt blomme, cassis, blbr, mint, tone af frisk jord og krydderurter. Der er fast struktur og runde, fint integrerede tanniner til mulig lagring, men den har et stort, umiddelbart charme gen og flot, vedholdende lngde. Vinen bestr af 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 4% Petit Verdot og 5% Cabernet Franc. Vinifikationen begynder med 10 dages kold udbldning ved lav