Domaine du Pegau Da Capo 2015 600CL 8-7 nu modent udviklet Evocelles

nu modent udviklet Evocelles

Vi er ude i ikke mindre end 8 forskellige druesorter fra hele fem forskellige californiske appellationer – fra bjergtoppe tæt ved kysten til stenede marker i dalene

krydderier og en diskret ristet eg

vaniljebudding

renhed og klassisk Volnay‑elegance med en næsten naturlig lethed

Domaine du Pegau Da Capo 2015 600CL 8-7 nu modent udviklet EvocellesPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre