Ceritas Costalina Pinot Noir 2021 Brugtmoms Chambertin Grand Cru 2006 fra

Chambertin Grand Cru 2006 fra Domaine Armand Rousseau har et solidt lagringspotentiale

Derefter over på flaske uden at blive filtreret

rettere sagt: fremragende

or had bad storage issues

der stadig har greb

Ceritas Costalina Pinot Noir 2021 Brugtmoms Chambertin Grand Cru 2006 fraEn frisk og rar sag, som samtidigt er en fin intro til, hvad Ceritas formr for i Costalina finder du druer fra alle de marker, winemaker John Raytek selv er med til at dyrke i West Sonoma Coast nrmere bestemt Hellenthal, Elliot, Occidental og Porter Bass. Alle druer hndhstes og John Raytek vlger her at smide 15% af druerne i pressen uden at afstilke. Juicen fermenteres i 15 dage og s hedder det ellers 16 mneder p egefade, hvoraf 15% er nye. Smid