FANGST Brisling No.2 - Den nordiske sardin Pfalz gule æbler og let citrus

gule æbler og let citrus

Mosten gærer ved en kontrolleret temperatur på 14 ºC i ståltanke og overføres senere til nye 300L franske egetræsfade

men som har international appeal

Rheinhessen

vedvarende bobler

FANGST Brisling No.2 - Den nordiske sardin Pfalz gule æbler og let citrusDen nordiske sardin. Rget over bgetr. 'Brisling' er en lille fisk, der traditionelt blev landet i stort antal langs de skandinaviske og baltiske kyster. Her blev den tilberedt i hnden og konserveret p dser for at blive solgt som en nordisk udgave af sardin. Brislingen her er FANGST' bidrag til at genoplive og skabe et nyt sted for denne fine fisk som 'den nordiske sardin'.