Årgangen 2013 byder på klassisk burgundisk friskhed
hvor druerne fra de bedste plots på markerne når et skyhøjt niveau
der balancerer kraft og finesse på imponerende vis
Winemaker Cory Empting lader i første omgang mosten hvile på drueskindene i mellem 30 til 40 dage alt efter årgang
finesse og en udtalt mineralitet
Thierry Mortet Gevrey Chambertin 2018 37,5CL 8-7 Årgangen 2013 byder på klassiskDenne Gevrey Chambertin byder p aromaer af rde og sorte frugter p nsen, men ogs p ganen, ledsaget af en smuk substans, dybde, smidighed med en fyldig og afbalanceret finish. Druerne kommer fra vinstokke, der er i alderen 20 til 60 r, er plantet p ler kalkstensjord med forskellige teksturer: stenet, mergeljord eller p stenet undergrund. Lagringen sker for 30% i nye tnder i 16 til 17 mneder. De resterende 70% lagres i beholdere i 5 mneder, hvorefter de