Tellicherry-peber, sort peber, hele bønner, Altes Gewürzamt, 90 g marke-pepper-deluxe men altid klar til den

men altid klar til den præcise fornemmelse

Enklere og bedre bliver det ikke

vaskes og tørres i solen

Fedt og olier kan nemt og uden større besvær

desserter eller is samt som tilsætning i frugtsalater

Tellicherry-peber, sort peber, hele bønner, Altes Gewürzamt, 90 g marke-pepper-deluxe men altid klar til denDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Thalassery, tidligere Tellicherry, ligger i den nordvestlige del af den indiske delstat Kerala og har givet navn til en af de helt srlige og bedste pebervarianter, Indien har at byde p. Tellicherry peber fremstilles af fuldt modne, rde peberbr, der fermenteres og trres sammen med hele frugtkdet. Peberet bliver derved sort, men ikke dybsort,