Spitzmorchel-Köpfe, Specials, ab ø 3cm, Plantin, 50 g sub-trockenpilze Ein Blend von verschiedenen Calvados

Ein Blend von verschiedenen Calvados

molliger Körper

Dosierung für Pasta: 2-5% Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges

Natur in der puren Variante

Dekorationen und Überzügen

Spitzmorchel-Köpfe, Specials, ab ø 3cm, Plantin, 50 g sub-trockenpilze Ein Blend von verschiedenen CalvadosSpitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frhlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwldern, an Wegbschungen und Laubwldern wchst. Vom Geschmack her ist dieser Pilz der Knig unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist fr jeden Gourmet ein immer wieder beglckendes Erlebnis. Die beste Qualitt bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und schmeckt nur