Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 1 kg sub-trockenfruechte Die Lese erfolgt zweifach per

Die Lese erfolgt zweifach per Hand

der als „Finish“ zum fertigen Gin hinzugefügt wird und so für eine herausragende Frische und Eleganz sorgt

frischer Schaumwein mit viel Finesse und langem Abgang

2ml/ 1kg Hochkonzentriert

Bucheckern sind zwar etwas knifflig in der Ernte

Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 1 kg sub-trockenfruechte Die Lese erfolgt zweifach perIVOIRE Die weie Schokolade mit 35% Kakaobutter ist problemlos gest, liefert feine Milcharomen und eine sehr raffinierte Konsistenz. Gleichermassen geeignet fr die Eisherstellung und zum berziehen von Pralinen. Die vorliegende Couverture ist geeignet fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind hervorragend passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie