PINOT | brut unfiltriert 75% Spätburgunder 25% Pinot Meunier

Name: PINOT | brut unfiltriert 75% Spätburgunder 25% Pinot Meunier
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Description

75% Spätburgunder 25% Pinot Meunier

schonende Ganztraubenpressung ( Weißburgunder)

Ton|Steine|Mergel WEISS

Saubignon Blanc "KB"

teilweise Reifung unter Flor Hefe

PINOT | brut unfiltriert 75% Spätburgunder 25% Pinot Meunier12%vol. 4g Dosage 5,7g S 75% Sptburgunder 25% Pinot Meunier Ohne Jahrgang schonende Ganztraubenpressung Spontangrung Grung im Tonneaux (500l Holzfass) und Hefelager fr 12 Monate Traditionelle Flaschengrung mit 20 Monatigem Flaschenlager Degorgiert im Februar 2026 Alter der Reben: ~ 18 Jahre Boden: Kalkmergel und Lss enthlt Sulfite

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