Jahrgangssardinen | Saison 2021 | Les Mouettes d’Arvor | Concarneau | Frankreich Abo-box Diese Sardinen werden im Ganzen

Diese Sardinen werden im Ganzen verarbeitet und unmittelbar nach dem Fang schonend eingelegt – ergänzt durch eine reichhaltige schwarze Tapenade aus Oliven

Ein außergewöhnlicher Fang aus dem Jahr 2025

Die Illustration von Geo Fourrier zeigt einen jungen Seemann – ein Symbol für die lange Tradition und das Weitergeben des Handwerks von Generation zu Generation

als mutiges Element einer Tapas-Auswahl oder als intensiver Akzent in warmen Gerichten – diese Spezialität spricht an

Die Sardinen

Jahrgangssardinen | Saison 2021 | Les Mouettes d’Arvor | Concarneau | Frankreich Abo-box Diese Sardinen werden im GanzenDie Saison 2021 steht fr eine besonders ausgewogene Ernte an der bretonischen Atlantikkste . Sorgfltig selektiert und direkt nach dem Fang von Hand verarbeitet, werden diese Sardinen in hochwertigem Olivenl eingelegt die Grundlage fr ihre langsame, natrliche Reifung in der Dose. Schon heute berzeugen sie mit klarer Struktur und feiner Aromatik. Mit den Jahren gewinnen sie zustzlich an Geschmeidigkeit, Tiefe und Balance. Genau dieses Reifepotenzial