PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, TÖUFOOD, 500 g Alc.54.5% Es lässt sich kalt aufschlagen

Es lässt sich kalt aufschlagen und eignet sich ideal für den Espuma-Einsatz

Das kultivierte Kraut wird nach einem alten Rezept zubereitet

Gemüse- und Nudelgerichten

köstlichen Aroma

der gleichzeitig mit viel Komplexität und Feinheit überzeugt

PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, TÖUFOOD, 500 g Alc.54.5% Es lässt sich kalt aufschlagenKonzentrierter Enzymkomplex, gewonnen aus der Hefe Aspergilius niger. Er zersetzt Pektin aus Frchten und anderen Pflanzenteilen, sodass Sfte und Schalen geklrt werden, rohe Bestandteile von Obst und Gemse vermischen und weichen und lebendig frisch schmecken. Bedecken, injizieren oder tauchen Sie das Produkt in die Pektinse Lsung. Fr optimale Resultate empfiehlt sich eine Imprgnierung mit 25 Vakuumzyklen. Alternativ lsst es sich direkt als Pulver auf