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Natriumsaures Pyrophosphat CZ 1kg Backmischungen it refreshes and regenerates theNatriumsaures Pyrophosphat Chemische Bezeichnung: Natriumsurepyrophosphat Synonyme: Dinatriumpyrophosphat, Natriumdihydrogendiphosphat, NaHPO Summenformel: NaHPO Molare Masse: 221,94 g mol CAS Nr.: 7758 16 9 EC Nr.: 231 835 0 Technische Angaben Form: festes, kristallines Pulver Farbe: wei Geruch: geruchlos pH Wert (1%ige Lsung, 25C): 3,5 5,0 Schmelzpunkt: 220C (Zersetzung) Siedepunkt: nicht anwendbar (thermische Zersetzung) Flammpunkt: nicht anwendbar