De Cecco Zita, Maccaroni, 4 (6)mm, 24cm lang, No.18, 12 kg, 24 x 500g Alc.47.0% im 25-kg-Sack

im 25-kg-Sack

verhindert anbacken und hilft Bleche und Ofen sauber zu halten

Alginat wird aus Braunalgen gewonnen und dient als Gelier- und Verdickungsmittel

Es lässt sich zum Auslegen von Auflaufformen nutzen

Bouquet: dezent-herb nach Orange

De Cecco Zita, Maccaroni, 4 (6)mm, 24cm lang, No.18, 12 kg, 24 x 500g Alc.47.0% im 25-kg-SackDie Zite, die lokal genauso als Boccolotti renommiert sind, haben ihren Ursprung aus Sditalien, insbesondere aus dem neapolitanischen Gebiet. Sie haben eine lngliche, runde, gelochte Form, einen Durchmesser von 7 mm, und sind zwischen 1,10 und 1,20 mm dick. Die Zite werden wie auch di Candele vor dem Garen in unregelmige Stcke gebrochen. Die Zite eignen sich optimal fr Ofengerichte knnen aber auch schmackhaften Saucen angerichtet werden: mit Fleisch