Thomas Patek Weiss Roussanne drei Bodentypen

drei Bodentypen

Im Glas zeigt er ein Rubinrot mit purpurnen Reflexen

Dieser Wein passt gut zu Spargel

Gemüsegerichten oder fränkischer Küche – und ein Silvaner

während die seidige Textur für Geschmeidigkeit sorgt

Thomas Patek Weiss Roussanne drei BodentypenWeiss Thomas Patek verbindet in dieser Weiweincuve verschiedene Rebsorten zu einem Wein, der seine Handschrift klar erkennen lsst. Die Trauben stammen berwiegend von Muschelkalkbden, werden von Hand gelesen, teilweise auf der Maische vergoren und teilweise als ganze Trauben gepresst. Vergoren wird spontan, berwiegend im Edelstahltank, ein kleiner Teil reift im Holzfass. Anschlieend bleibt der Wein zehn Monate auf der Hefe, bevor er unfiltriert und nur